المقادير :

• كوسا رفيعة
• زبدة طبيعية
• حلقات بصل ابيض
• كريمة لبانى (كوب )
• ملح وفلفل ابيض
• ملعقتان متوسطتان من زيت الزيتون
• كوب مرق دجاج غير متبل .


الطريقة :

- تغسل الكوسا جيدا ولا تقشر . تقطع بالورب لشرائح متوسطة السمك وتقلب فى الزبدة الطبيعية .
- ترص فى طبق فرن ويضاف اليها مرق الدجاج والكريمة اللبانى وتترك حتى تنضج .
- يحمر البصل فى زيت الزيتون حتى يصير لونة بنيا . وينثر فوقها قبيل التقديم .