المقادير :

• 2 كيلو جرام بطاطس كبيرة الحجم
• 2 كوب كريمة لبانى
• زيت للتحمير
• ملح وفلفل ابيض
• بقسماط وجبن بارمازان مبشور ناعما
• بصل محمر
• ريحان مفروم خشنا


الطريقة :

تقشر البطاطس وتغسل جيدا وتقطع لحلقات متوسطة السمك .
تحمر فى الزيت حتى يصير لونها ذهبيا .
تتبل وترص فى صينية فرن ويضاف اليها الكريمة اللبانى والبقسماط والجبن البارمازان المبشور وتزج فى فرن متوسط .
عند التقديم ينثر فوقها البصل المحمر والريحان المفروم خشنا .