المقادير :

• جزر مبشور خشنا
• بطاطس مبشورة خشنا
• فجل مبشور خشنا
• شمندر (بنجر ) مبشور خشنا
• سلطة لبن بالشبت
• شبت للتجميل
• ملح
• قطرات زيت زيتون


الطريقة :

- تبشر الخضراوات بعد غسلها وتقشيرها . ثم تسلق نصف سلق على البخار .
- تتبل بالملح وقطرات زيت الزيتون وتقدم على فرشة من سلطة الزبادى المضاف اليها الشبت وذرة ملح . يجمل الطبق بالشبت .