المقادير
4 بيضات
كاسا شاء من مسحوق السكر
كاسان من الباغورت ينكهه الفانيلا
كاسا شاى من الزيت
4 كؤوس شاى من الدقيق
3 اكياس من الخميرة
علبة الانناس الصير
قشدة الشانتيى
كيس من يومرة قشدة الشانتيى
50غ كاس كبير من الحليب البارد
طريقة التحضير
فى اناء تخفق بالطراب اليدوى او الكهربائى البيض والسكر حتى تحصل على كريمة رخوة ثم نضيف الباغورت والزيت وتستمر فى الخفق حتى تتجانس هذة العناصر فى زلاقة تشرج الدقيق مع الخميرة نضيفة الى الخليط الاول ونحرك جيدا بطراب يدوى
ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشة بقليل من الدقيق ثم نفرغ فية عجين الكيك
تصفى الانناس من السبيرو تاخذ خمسة دوائر نقطعها الى قطع صغيرة تحتفظ بالباقى للتزين
نضيف قطع الانناس الى العجين وندخلة الفرن المسخن بدرجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة تقريبا
تحضير قشدة الشانتين تخفق بودرة قشدة الشانتيى مع الحاليب البارد بالطراب الكهربائى الى ان يتضاعف حجمها نضعها فى جيب الحلوانى ثم فى الثلاجة نخرج الكيكة من الفرن وندعها تبرد قليلا ونزيلها من القالب نزينها بالانناس المتبقى نخرج قشدة الشانتيى من الثلاجة ونزين بها الكيكة بوضع زهرات مصفقة على شكل دائرى تقدم تبرد