المقادير :

نصف كيلو جرام مشمش طازج
مبشور وعصير ليمونة
ملعقتان كبيرتان ماء
ثلاثة الى اربع ملاعق سكر
نصف كوب لوز مقشور ومقطع انصافا .

للعجينة الدسمة :

كوب وربع الكوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ثلثا كوب سكر
نصف كوب زبد
ملعقة صغيرة مبشور الليمون
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
2 بيضة

للتجميل :

ربع كوب لوز مقشور
ملعقة كبيرة سكر
مبشور ليمونة

الطريقة :

- أغلى المشمش وجففية وأزيلى النواة ثم ضعى المشمش فى اسفل طبق فرن مع مبشور الليمون والماء والسكر واللوز المقشور .
-اخفقى الزبد جيدا ثم اضيفى السكر واستمرى فى الخفق مغ اضافة مبشور الليمون حتى تحصلى على مزيج خفيف .
- اخفقى البيض تدريجيا حتى ينتهى .
- اضيفى الدقيق المنخول مع البيكنج باودر وعصير الليمون ولفية فى العجين دون الخفق .
- غطى المشمش بالعجينة بالتساوى ثم جملى انصاف اللوز المقشور على الوجة وامزجى ملعقة السكر مع مبشور الليمون وانثريها على الوجة .
- اخبزى فى فرن متوسط الحرارة مدة خمسين دقيقة حتى يحمر الوجة وينضج .
- قدميها فى الطبق ساخنة أو باردة حسب الرغبة .