المقادير
* نصف كيلو لحم مسلوق.
* 1/2 ملعقة سمن.
* ملح - فلفل - مقدونس مفري.

الطريقه
1- يرفع اللحم من ماء السلق ويجفف ويحمر في السمن المقدوح.
2- يرفع ويوضع في صحن دافئ ويرش بالمقدونس المفري ويجمل بالبطاطس.