المقادير :

1 كوب طحين نخى
بصلة صغيرة (تفرم ناعما )
8 فصوص ثوم متوسطة (تفرم ناعما )
3 حبات فلفل أخضر حار صغير (تفرم ناعما )+نصف ملعقة ملح
ثلاثة اربعا ملعقة بهارات
بيضة واحدة
ربع ملعقة باكينج باودر
نصف كوب ماء للعجن
ثلث كوب زيت


الطريقة :

- تخفق البيضة مع البصل والثوم والفلفل الآخضر والبهارات والملح ثم يضاف الطحين ويخلط مع المزيج .
- يضاف الماء مع الاستمرار فى الخلط حتى تتكون عجينة قابلة للصب .
- تصب فى الزيت الساخن بالملعقة وتقلى على الجهتين ثم توضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد وتقدم ساخنة مع السلطة .