المقادير :


• قطعة من الشوكولاتة زنة 60 جرام أو اوقية
• نصف كوب كريمة كثيفة
• 2 بيضة
• بضع حبات من اللوز المحمص


الطريقة :

- قطعى الشوكولاتة ثم ضعيها فى اناء فوق قدر بها ماء مغلى حتى تذوب ولكن لاتدعى الشوكولاتة تسخن جدا .
- أبعدى الشوكولاتة عن الماء المغلى .
- افصلى صفار البيض عن البياض وأضيفى صفار البيض الى الشوكولاتة المذابة واخفقى جيدا .
- اخفقى بياض البيض حتى يشتد ويبيض ثم اضيفى البياض الى مزيج الشوكولاتة بخفة متناهية .
- اتركى المزيج فى الثلاجة قليلا حتى يجمد قليلا .
- اخفقى الكريمة واضيفى نصفها الى مزيج الشوكولاتة بخفة .
- اسكبى مزيج الشوكولاتة فى اطباق زجاجية عادية أو التى لها قاعدة .
- اضيفى فوق مزيج الشوكولاتة طبقة من الكريمة وطبقة أخرى من مزيج الشوكولاتة ثم ضعى الآكواب فى الثلاجة .
- عند التقديم جملى الوجة بالكريمة والشوكولاتة على شكل قشور ثم ضعى بضع حبات من اللوز المحمص .