المقادير
* 2 كوب طماطم مةصفاه
* 1/4 رأس ثوم مفري.
* ملعقتان سمن غير مستعمل أو مختلف من التحمير
* ملعه كبيره من خل.
* 2 كوب ماء.
* ملح - فلفل.

الطريقه
1- يحمر الثوم في السمن وتضاف الطماطم المصفاه وتترك حتى تنضج.
2- تضاف ملعقة خل وتقلب جيداً ثم يضاف الماء وتتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تغلي ( يطهى بها كثير من أنواع الاطعمه)