المقادير
* كوب صلصة الباشاميل البارده.
* صفار بيضتين.
* ملح وفلفل أبيض.
* ملعقتان حلو من الكريمه.
* قليل من عصير الليمون او الخل.

الطريقه
1- يضاف صفار البيض المربوب والكريمه الى الصلصه ويمزج الخليط جيداً.
2- يعاد تسخينها وتنزع من على النار ثم يضاف الخل أو عصير الليمون بالتدريج مع التقليب حتى تتكون النكهه المطلوبه فتقدم.