المقادير :


• 30IMG غ دقيق رطب ( سيم ) .
• قرصة ملح .
• ماء .


كيفية التحضير :


1- في جفنة ضعي الدقيق والملح شكلي حفرة في الوسط ثم اسكبي الماء واخلطي حتى تتحصلي على عجينة متماسكة .
2- قسمي العجينة إلى 3 كريات واتركيها ترتاح ثم ابسطي كل كرية بالحلال .
3- اطهيها في الطاجين بحيث يبقى لونها أبيض يميل إلى الاصفرار .
4- بعد ذلك أبشري الشخشوخة داخل سيار خاص يباع في الأسواق .