المقادير :


• 2 كيلات دقيق متوسط محمص ( سيم ) .
• 1 كيلة زبدة طرية .
• 1 كيلة عسلية .



للتزين :

• قرفة .
• دراجي ( حلوى ملبسة ) .



كيفية التحضير :


1- في طاجين من حديد او مثلاة حمصي الدقيق على نار هادئة .
2- حركي الدقيق بملعقة خشبية حتى يكسب اللون الذهبي .
3- في قدر وعلى نار هادئة ذوبي العسل مع الزبدة .
4- افرغي الشاربات على الدقيق وحركي بواسطة معلقة خشبية .
5- ضعي الطمنية في أطباق وزينيها بالقرفة والدراجي .