المقادير :

كأسان صغيران من السميدة الغليظة
كأس صغير من السكر سنيدة
كأس صغير من الكوك
كأس صغير مخلط بالزبيب ثم الكركاع واللوز المفرومين
كأس صغير من الحليب
1 ياغورت
كأس صغير ونصف من الزبدة

السيرو :

كأس صغير ونصف من السكر سنيدة
كيس من الفانى
كأسان صغيران من الماء
عصير نصف حامضة

للتزيين :

حبات اللوز

- مدة الطهى : 30 دقيقة

طريقة التحضير :

- نضع فى إناء السعيدة . السكر . الكوك. اللوز . الزبيب والكركاع ونخلط جيدا .
- نضيف على الخليط الحليب والياغورت . نمزج الكل ثم نسكب الزبدة المذابة مع التحريك جيدا .
- نفرغ الخليط فى صفيحة فرن مدهونة بالزبدة ونتركة لمدة ساعة . بعد ذلك يقطع بسكين وتزين كل قطعة بحبة من اللوز المسلوق والمنقى .
تدخل الحلوى إلى فرن (متوسط الحرارة ) حتى تنضج

تحضير السيرو :

فى كاسرول نضع السكر مع الفانى . الماء وعصير الحامض . نتركة يغلى 3 دقائق على نار هادئة .
ومباشرة بعد إخراج الحلوى من الفرن تسقى بالسيرو (تقدم باردة ) .