المقادير :

150غ من اللوز ممسوح ومطحون
30IMGغ من السكر الصقيل
5 بياض البيض
قليل من المربى

مدة الطهى : 13 دقيقة

طريقة التحضير :

- نخلط اللوز والسكر الصقيل . نخفق البيض بالآلة الكهربائية حتى نحولة إلى رغوة كثيفة كالثلج . نضيف إلية خليط اللوز والسكر ثم نحرك قليلا بملعقة خشبية من الآسفل نحو الآعلى وذلك من أجل الحفاظ على سمك الرغوة .
- نفرغ الخليط فى جيب الحلوانى وفوق صفيحة مغطاة بورق الزبدة . نحولة إلى دوائر متساوية ثم ندخلها الفرن الساخن ومتوسط الحرارة . حتى تتحمر وذلك لمدة 13 دقيقة تقريبا .
بعد إخراجها نلصق كل قطعتى حلوى بالمربى .

إقتراح : يمكنك إلصاق الحلوى بالكاراميل . كما يمكنك وضع العجين فى سلات الورق (الكويغطات )