المقادير :

60غ من الزبدة
50غ من السكر الصقيل
10IMGغ من الدقيق
ملعقة صغيرة من الخميرة
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الشكلاط (الكاكاو)
ملعقتان كبيرتان من الحليب

للتزيين :

قليلا من اللوز
250غ من الزبدة
250غ من الشكلاط الآسود
150غ من الشكلاط الآبيض

مدة الطهى : 15 دقيقة


طريقة التحضير :

- تمزج 60غ من الزبدة مع السكر حتى نحصل على كريمة بيضاء . نضيف الدقيق . الخميرة . مسحوق الشكلاط المغربل والحليب ثم نخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجين لين .
- ندلك الجين فوق ورق الزبدة حتى يصير سمكة رقيقا جدا . نغطية بورق الزبدة ثم نضعة فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
- بعد إخراجة من الثلاجة يقطع دوائر ثم ترش بقليل من اللوز المفروم وتصفف فى صفيحة مفروشة بورق الزبدة . ندخلها الفرن متوسط الحرارة حتى تطهى .
- تزين حسب الزوق إما بتلصيق كل قطعتين من الحلوى بالشكلاط الآبيض الذائب أو نغمس كل حلوى فى الشكلاط المذاب فى حمام مريم .