المقادير :

* 3 كيلات جوز الهند مرحى رقيق
* 1 كيلة شاربات
* 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
* 1 ملعقة كبيرة عصير البرتقال
* نكهات ( برتقال . كرز )
* ملونات غذائية ( برتقالى . أحمر )
* 2 ملاعق كبيرة حليب مركز

التزيين :

* قطع حلوة الحلقوم ( ذوق البرتقال )
* كرز مصبر
* سكر الفانيليا
* أذناب كرز

الطريقة :

1- فى إناء . ضعى جوز الهند والسكر . أضيفى الشاربات . الحليب المركز وعصير البرتقال . أخلطى جيدا حتى الحصول على عجينة متجانسة وسهلة الإستعمال .
2- إقسمى العجينة إلى قسمين . لونى القسم الآول باللون البرتقالى وأضيفى لة نكهة البرتقال . شكلى كريات بحجم الجوزة .إحشى كل كرية بقطعة من حلوة الحلقوم ثم ضعى عليها خطوط للحصول على شكل حبة ماندرين مقشرة . رمديها فى سكر الفانيليا . وزينيها بأذناب الكرز .
3- لونى القسم الثانى باللون الآحمر وأضيفى لة نكهة الكرز . شكلى كريات صغيرة . إحشيها بحبات الكرز ثم رمديها فى سكر الفانيليا .
4- زينى كل حبتين يذنب كرز مزدوج .