المقادير :

• 20IMGغ كريم باتسيير
• 250غ كريمة الزبدة
• 250غ فريز
• قليل من السيرو
• بسكويت سافوا


للتزيين :

• سكر سنيدة


طريقة التحضير :


- عندما يخرج البسكويت سافوا من الفرن يرش بالسنيدة . نزيل لة الورق السيلفيريزى . تقطع جوانبة بسكين حاد ثم يلف حول نفسة .
- تطرب الكريم باتسيير مع كريمة الزبدة حتى ينسجما هكذا نحصل على كريمة موسلين .
- نأخذ البسكوى يبسط ثم يسقى بقليل من السيو . يدهن بكريمة الموسلين ويزين بالفريز المقطع . يعاد لف البسكويت المحشى هكذا نحصل على ملفوف بالفريز يوضع فى الثلاجة حتى يبرد .
- عند التقديم يزين الملفوف بالسكر سنيدة وقطع الفريز ويقدم على شكل حصص فردية .