المقادير

العجينة :

* 10IMGغ زبدة طرية
* 10IMGغ سكر ناعم
* 50غ مايزينة
* 2 صفار بيض
* 1 ملعقة كبيرة جوز الهند
* 1 ملعقة كبيرة قشور الليمون
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 240غ فرينة (سيم )

الطلاء :

* 2 بياض بيض
* 1/2 ليمونة
* 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
* ملون غذائى أصفر
* سكر ناعم

التزيين :

* جوز الهند

الطريقة :

1- حضرى المقادير اللازم.
2- فى وعاء ضعى الزبدة . السكر . المايزينة. صفار البيض . جوز الهند . قشور الليمون والفانيليا . أخلطى الكل جيدا .
3- اضيفى الفرينة وأخلطى حتى الحصول على عجينة سهلة الآستعمال .
4- شكلى كريات صغيرة متساوية من العجينة .
5- إعطيها شكل حربوش صغير .
6- إعطيها بعد ذلك شكل هلال صغير ثم إطهيها فى فرن درجة حرارتة 160 لمدة 20 دقيقة .
7- حضرى الطلاء : فى وعاء صغير أخلطى بياض البيض والسكر الناعم حتى الحصول على خليط عاقد فى الآخير . أضيفى عصير الليمون والقليل من الملون الغذائى المحلل فى القليل من ماء الزهر . أخلطى كذلك وأضيفى السكر الناعم إذا كان ذلك ضروريا .
8- بعد طهى الحلوى أتركيها تبرد ثم أغطسيها فى الطلاء .
9- ذريها بجوز الهند وإتركيها تجف .