المقادير

العجينة :

• 50غ زبدة
• 50غ سكر ناعم
• 2 ملاعق كبيرة مايزينة
• 2 صفار بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
• 150غ فرينة (سيم)

الحشو :

• مشمش مجفف
• حلوة الترك


التزيين:

• شكلاطة للطلاء


الطريقة :

1- قطعى المشمش المجفف إلى قطع صغيرة ثم حضرى المقادير الآخرى.
2- فى وعاء ضعى الزبدة ،السكر الناعم ، المايزينة ، صفار البيض والفانيليا. أخلطى الكل جيدا بواسطة ملعقة .
3- أضيفى الخميرة والفرينة ، أخلطى مرة أخرى حتى الحصول على عجينة طرية . أتركيها ترتاح مدة 5 دقائق.
4- حضرى الحشو : فى وعاء صغير أخلطى جيدا المشمش المجفف المقطع إلى قطع صغيرة وحلوة الترك .
5- على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة أبسطى العجينة بسمك 2مم . ضعى عليها كميات صغيرة من الحشو المحضر .
6- إطوى العجينة لتغطى الحشو . إضغطى على الحواف جيدا .
7- بواسطة مول صغير على شكل مربع . قطعى العجينة.
8- إضغطى على الحواف جيدا بواسطة شوكة ثم اطهيها فى فرن درجة حرارتة 150 لمدة 15 دقيقة .
9- بعد الطهى زينيها بخطوط من الشكلاطة الذائبة وإتركيها تجف .