طريقة - كيفية عمل يخنى البصل والفطر والبطاطا (البطاطس)مع شرائح الخبز

**المقادير:
شرائح سميكه من البصل الابيض
شرائح سميكه من البطاطا(البطاطس )مقطعه مستطيلات
باذنجان مقلى
خبز فرنسى (باجيت )
زيت وملح وفلفل وبهار
سلطه لبن بالثوم والملح والكمون
ثوم مفروم ناعما
زيت زيتون

**الطريقه:
تحمر شرائح البصل والبطاطا والباذنجان فى الزيت حتى يصير لونها داكنا
تتبل بالملح والفلفل والبهار ثم تقلب مع سلطه اللبن وتقدم مغموره معها
يقطع الخبز الفرنسى شرائح سميكه ثم يدهن بخليط الزيت والثوم ويزج فى الفرن مرصوصا على صاج مدهون بالزيت لمده ربع ساعه