طريقة - كيفية عمل عجه البيض النباتيه

**المقادير:
عدد من البيض
بقدونس وريحان وزعتر وكزبره خضراء ...جميعها مفرومه خشنا
ملعقه متوسطه من الطحين
بصله مفورمه خشنا ومحمره فى الزيت
ملعقه كبيره من الزبد النباتى
ربع كوب حليب منزوع الدسم
فلفل احمر مشوى
نعناع للتجميل

**الطريقه :
يخفق البيض جيدا ويضاف اليه الطحين والاعشاب والبصل والحليب ويتبل ثم يعاد خفقه مره اخرى
تسخن مقلاه ويضاف اليها الزبد ثم يسكب فوقها خليط العجه
تترك مع التحريك على نار هادئه حتى تنضج
ثم تقلب على الوجه الاخر لتحميره
تقدم مع الفلفل الاحمر المشوى