المقادير :

العجينة :

* 50غ زبدة
* 50غ سكر ناعم
* 2 ملاعق كبيرة مايزينة
* 2 صفار بيض
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 1/2 ملعقة صغيرة خميرة كميائية
* ملون غذائى
* 150غ فرينة ( سيم )

عجينة اللوز :

* 10IMGغ لوز مرحى رقيق
* 10IMGغ سكر ناعم
* شاربات
* 1 ملعقة صغيرة زبدة
* ملون غذائى

التزيين :

* حبيبات الشكلاطة البيضاء
* مربى المشمش

الطريقة :

1- فى وعاء ضعى الزبدة . السكر الناعم ،المايزينة ، صفار البيض والفانيليا .
2- أخلطى الكل جيدا ثم أضيفى القليل من الملون الغذائى المحلل فى ماء الزهر للحصول على اللون السلمونى .
3- أضيفى الخميرة والفرينة . أخلطى مرة أخرى حتى الحصول على عجينة طرية . أتركيها ترتاح مدة 5 دقائق .
4- على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة . أبسطى العجينة بسمك 3مم ثم قطعى قلوبا بواسطة مول . إطهيها فى فرن درجة حرارتة 150 لمدة 15 دقيقة .
5- بعد الطهى . أتركيها تبرد ثم ألصقى الحلوى مثنى مثنى بالمربى .
6- حضرى عجينة اللوز : أخلطى اللوز . السكر والزبدة ثم إجمعى بالشاربات . لونيها بالسلمونى .
7- أبسطى عجينة اللوز إلى طبقة رقيقة ثم قطعى قلوبا بواسطة نفس المول.
8- إطلى السطح بالمربى بواسطة ريشة .
9- ألصقى علية قلبا من عجينة اللوز .
10- زينية بحبيبات الشكلاطة البيضاء.