المقادير

العجينة :

* 30IMGغ من الطحين
* 20IMGغ من الزبدة
* 20IMGغ من السكر كلاصى
* قليل من الملح
* رأس ملعقة صغيرة من الفانيلا
* أبيض بيضة

العقدة :

* 50غ من الزبدة
* 50غ من الكليكوز
* 50غ من السكر كلاصى
* ملعقة كبيرة من العسل
* 10IMGغ من رقائق اللوز

الطريقة

العقدة :
فى وعاء فوق النار ، توضع الزبدة والكليكوز والسكر كلاصى والعسل وتترك حتى يعقد الخليط قليلا .
يرفع ويترك يبرد ثم تضاف إلية رقائق اللوز المحمر ، ثم تعمل منة كويرات صغيرة فى حجم الزيتونة .

العجينة :

تخدم الزبدة مع السكر جيدا ، يضاف الملح والفانيلا وأبيض البيضة ثم الطحين شيئا فشيئا .تخرج العجينة من البوق المخصص لهذة الحلوى يسمى (طابع سلطان - يباع فى المتاجر ) توضع مباشرة فوق صفيحة مفروشة بالورق وتوضع كرة صغيرة من العقدة وسط الحلوى لتملآ الفراغ ثم تطهى فى فرن متوسط الحرارة .