المقادير

للعجين :

* نصف كأس من الزيت دون مذاق
* كأس من الحليب
* كأس من السكر تقريبا
*بيضتان
* بياض بيضة
* ملعقة قهوة من منتوج الفنيلا
* ملعقة أكل ( مملوءة نسبيا )من خميرة الخبز
* كيس من الخمارة الكيميائية
* الفرينة
* قطعة صغيرة من المارغرين
* صفار بيضة ( للتزيين)
* فارميسال الشكولاطة

تحضير العجين :

* نضع فى إناء البيض ،السكر ،الحليب ، الزيت ، منتوج الفنيلا ، الخمارة ، خميرة الخبز مذابة من قبل فى حليب دافىء ونخلط الكل جيدا بواسطة خفاقة كهربائية حتى نحصل على خليط أبيض .
* نضيف الفرينة شيئا فشيئا ونخلط باليد حتى نحصل على عجينة لاصقة مثل عجينة ( المسمن )
* نغطيها ونتركها جانبا لمدة ساعة تقريبا وحين يتضاعف حجمها نلمها بالمارغرين المذابة .
* نقسم العجينة إلى كويرات على شكل حبة مندرين ثم نشكل خبيزات صغيرة ونفتح طولها ونضع داخلها ملعقة قهوة من فارميسال الشكولاطة ثم نغلقها جيدا ونضعها فى صفيحة مدهونة ومرشوشة بالفرينة ونتركها تخمر مرة ثانية .
* بواسطة فرشاة ندهن وجهها بخليط من صفار البيض وملعقة أكل من الحليب وندخلها الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريبا .
* عندما ناخذ الحلوة اللون الذهبى ننزعها .