المقادير
* كأس سنيده.
* نصف كأس ماء .
* ملعقة عصير الحامض.

طريقة التحضير.
1- في كسروله نضع سنيده والماء وعصير الحامض فوق النار مع التحريك بدون استعمال الملعقه حتى لا بلتصق عليها.
2- يرفع من فوق النار مباشرةً بعد الحصول على لون الكريم كراميل المعسل.

ملحوظه : كلما ظل فوق النار يتدهب لونه أكثر ويصبح أقرب الى اللون البني.