المقادير :

* 50IMGغ من الطحين
* ملعقتان من خميرة الخبز
* بيضة كاملة
* أصفر بيضة للدهن
* ملعقة كبيرة من السكر
* ملح
* 10IMGغ من الزبدة
* كأس صغير من الحليب الدافىء
* كيس من الفانيلا أو قشرة الحامض أو الليمون
* 3 ملاعق كبيرة من الزيت

الطريقة :

فى قصعة يخلط كل من الطحين والملح والسكر والفانيلا والبيضة والزيت والزبدة المذابة .
بعد ذلك تضاف الخميرة المطلوقة فى الحليب . ويخلط الكل جيدا ويضاف بالماء الدافىء إذا لم تجمع العجينة .
تدلك جيدا ثم تعمل من العجينة 3 خرابل متساوية تعمل على شكل ضفيرة .
تغطى وتترك ترتاح حتى تختمر ، تدهن بأصفر البيض وتطهى فى فرن ساخن حتى تتحمر ثم تدهن بالمربى المطحون .