المقادير
3 كؤوس بربوشه غليظه , نصف علبة زبده, ملح.

التحضير
نضع حوالي لتر ونصف ماء في القدر ونتركه ىيغلي ثم نرمي فيه البربوشه ونضيف الملح ونتركها لتطهى جيداً لمدة 30 دقيقه ثم نضيفها باستعمال الكسكاس وتقدم في الصحن مع دهنها بالزبده ( الكميه حسب الرغبه) وكذلك اٍافة السكر حسب الرغبه , وتقدم بدون سكر او بالسكر.