المقادير :

* 4 حبات من البطاطس
* 6 حبات كبيرة من الجزر المسلوق
* 4 حبات من الباربا المسلوقة
* بيضة مسلوقة
* حبات الزيتون للتزيين
* حبات الكورنشون
* قشرة طماطم للتزيين

الطريقة :

تحك جميع الخضر فى الحكاكة الغليظة وكل واحدة على حدى . بعد ذلك يؤخذ طبسيل التقديم وتوضع فرشة من البطاطس وتسقى بالصلصة والمايونيز ثم فرشة من الجزر وتسقى كذلك.
ثم فرشة من الباربا وتسقى كذلك. ثم البيض المحكوك.
تزين بقشرة الطماطم على شكل وردة وحبات الكورنشون والزيتون وتقدم فورا .
يمكن إضافة المعدنوس أو شرائح الطماطم على الجوانب .