تحضير - طريقه عمل انصاف الفلفل الملون بالقراصيه والفطر والمكسرات

**المقادير:
فلفل حلو ملون(احمر ,اصفر, اخضر )
خليط من القراصيه والفطر المسلوق والمكسرات
زيت زيتون مخلوط معه ثوم مفروم
ملح وفلفل بسيط
ورق خس

**الطريقه :
يغسل الفلفل الملون جيدا
يقسم بالطول مع الابقاء على العرق الاخضر
يخلى قلبه من البذور ويتبل بخليط الثوم وينثر فوقه الملح والفلفل البسيط
يشوى على الشوايه نصف شى ثم يحشى بلخيط القراصيه والفطر المسلوق والمكسرات المحمصه ثم تدهن صينيه بالزيت ويرص عليها ويزج فى فرن متوسط الحراره حتى يكمل النضج ويقدم دافئا على فرشه الخس المتبل بزيت الزيتون