تحضير - طريقه عمل السلطه مع انصاف البيض

**المقادير:
بيض مسلوق
خضروات مسلوقه (بازلاء زمكعبات صغيره من البطاطا والجزر المسلوق )
فليفله خضراء حاره مقطعه صغيرا
جرجير
مايونيز منزوع الدسم
شرائح فلفل احمر للتجميل
ملح وفلفل ابيض وجوزه الطيب

**الطريقه:
يسلق البيض جيدا فى ماء يغمره مضاف اليه ملح بسيط
يترك البيض حتى ينضج
يشق الى قطع متساويه وينزع منه الصفار
يخلط مع الخضروات المسلوقه ثم تضاف اليه ملعقتان متوسطتان من المايونيز
يقلب جيدا ويتبل ثم يعاد حشو البيض بهذه الخلطه
ينثر فوقه ذره من جوزه الطيب ويقدم على فرشه الجرجير ويجمل بشرائح الفلفل الاحمر الحار