المقادير واللوازم
* كيلة لوز أبيض ناعم
* كيلة سكر ناعم
* كمية من السيرو (شراب السكر ): 1 لتر من الماء ، 50IMGغ من السكر
* فانيليا
* غربال ، ملعقة كبيرة خشب ، وعاء ، ورق أبيض .


التحضير :

1- ضعى فى الغربال الرقيق كل من اللوز والسكر الناعم .
2- غربلى وارحى الباقى .
3- أضيفى السيرو بكميات قليلة.
4- تتحصلى على عجينة لوز منسجمة وملساء سهلة العمل .

ملاحظة : السيرو يعقد حتى يشبة صلابة الزيت .