كيفية - طريقه عمل خبز البرجر - معجنات
المقادير:
نصف كوب ماء دافئ
3/4كوب حليب دافئ
ربع كوب سكر
3ملاعق كبيره زبده او زيت
2ملعقه صغيره ملح
5 اكواب دقيق
2بيض
4ونصف ملاعق صغيره خميره

**الطريقه:
ضعى جميع المقادير فى العجانه واعجنى الخليط لمده 5 دقائق
ضى العجينه فى اناء مدهون واتركيها لمده ساعه الى ان تتضاعف
قسمى العجينه الى 10اقسام وكوريها او ممكن تفرد العجينه بالنسابه
قطعيها دوائر ويلاحظ ان تكون العجينه سميكه
تترك لترتاح العجينه لمده نصف ساعه او الى ان تتضاعف
ادهنى وجه العجينه بالبيض المخفوق ثم ترش بالسمسم
توضع فى فرن حار لمده 10الى 15دقيقه الى ان تصبح ذهبيه اللون