المقادير

للعجين :

* 250غ من الجوز المرحي = 2 كؤوس ونصف
* كأس من السكر الناعم
* 3 إلى 4 ملاعق أكل من القهوة قوية (باردة )


للتزيين :

* طلية الشكولاطة
* طلية بيضاء
* شعيرية بالشكولاطة
* كمشة من الجوز


للتحضير :

* نخلط فى صحن الجوز والسكر ثم نعطر الكل بالقهوة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة
* نتركها جانبا فى الثلاجة
* نقطع العجين إلى دوائر صغيرة بواسطة كأس شاي ثم نطليها ونزين وسط كل واحدة بحبات الجوز


للتنويع :

* بنفس العجينة يمكننا تشكيل كويرات ونغطسها فى طلية الشكولاطة ثم نمررها فى شعيرية الشكولاطة