المقادير
*كوبان من الزيت
* كراث .
* فصان مهروسان من الثوم.
* أربع قطع م فخذ الدجاج منزوعة الجلد
* ستة أغصان من الكرافس مقطعه الى شرائح.
* ربع ملعقة شاي من الزعفران.
* ملعقه كبيره من الزعتر الطازج المفروم.
* ثلاثة أكواب من مرق الدجاج يمكن تعويضها بالماء.
* ملح وفلفل
* طماطم مصبره.

التحضير
ضعي أطراف الدجاج في قدر أضيفي معها الكراث ( البورو) ولثوم وأغصان الكرافس والزيت والملح والفلفل والزعتر أقلي الكل لبعض الدقائق ثم أضيفي أكواب المرق والطماطم المصبره وأتركي الكل ينضج على نار هادئه , أرحي كل المقادير ما عدا الدجاج طبعاً وأضيفي في الاخير الدويده.