المقادير
* 150 غ صدر دجاج.
* نصف حبة بصل مرحيه.
* صفار بيضه.
* (كرام فراش ) او جبن رجيم + ملعقة حليب.
* ملح وفلفل.
* 4 حبات طماطم.
* زبده.

التحضير
نأخذ الطماطم نفرغها من الداخل ثم نضع في الداخل ملحاً وذلك ليخرج كل الماء
ثم نأخذ صدر الدجاج ونرحيه ونضعه في اٍناء ونضيف اليه البصل المرحي وصفار البيض والكرام فراش والفلفل الاسود , وقليلاً من الملح فقط لأن الطماطم مالحه, ثم نضيف ملعقة زبده ثم نخلط الكل مع بعض ثم نأخذ ورق الالمنيوم ونضع فيه حبة الطماطم بعد حشوها ونلف عليها ورق الالمنيوم ونكرر اغلعمليه مع كل الطماطم ثم ندخلها الفرن بعد وضعها في صحن ثم نخرجها ونزينها بورقات معدنوس.