المقادير
50IMGغ من عجين صبلى - 50 غ زبدة - 20IMGغ شكلاط - 10IMGغ غبرة اللوز
150غ سكر - قشرة الحامض - 1 بيضة
الطريقة تطلق العجينة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق , تقطع بالكاس تطلق فوق المراشم الحديدية , تطبخ يذاب الشكلاط يفرغ وسطها تترك لتبرد ناخذ السكر والزبدة نخلط جيدا نضف البيضة مع الخلط ثم قشرة الحامض واخيرا اللوز ناخذ معلقه من الحشوة نفرغها وسط الطرطات المتبقية وتطهى مدة20 دقيقة وتقدم فى صحن مع الاخرى المحشية بالشكلاط