المقادير
6 حبات طماطم , 150 غ لحم مرحي , قليل من الارز , قليل من الحمار , ثوم , بصل , معدنوس , ملح , فلفل أسود.

التحضير
نأخذ الارز وننظفه ثم نتركه يغلي في الماء والملح حتى يطهى . ثم نفرم البصل والثوم والمعدنوس ونتركهم يذبلون , وعندها نضيف لب الطماطم مع اضفة الملح والفلفل ونترك الكل ليطهى جيداً ثم نضيف اللحم المفرمه والارز . ونحشى بها حبات الطماطم ونرشها بالحمار من فوق وندخلها الى الفرن لمدة 10 دقائق.