المقادير
250غ لوبياء جافه , 250 غ مرفاز حبة بصل , فصوص ثوم , فلفل اسود , ملح , ملعقتين طماطم , رأس حار , كسبر.

التحضير
ننقي اللوبياء ونضعها في قدر مع الماء فوق نار قويه ونتركها تطهى مدة 30 دقيقه ثم نفرم عليها البصل والثوم ونضيف اليها الفلفل الحار والملح ونضيف الحار والملح والمرقاز والفلفل الاسود والطماطم مع اٍضافة كأس من الماء ونتركها تنضج مدة 20 دقيقه حتى يتخثر المرق.