المقادير
1كلغ فول , 3 بصلات مطاوع (خضراء) , رأس ثوم , فلفل اكحل, كأس كبير ماء , نصف كأس زيت , قليل من الهريسه, ملعقتين طماطم , ملح , كسبر.

التحضير
يقطع وينظف الفول ويوضع في قد ر مع الماء والبصل المقطع والملح , ويترك فوق النار حتى يجف الماء وبعد ذلك نضع الثوم المفروم , والفلفل والهريسه وملاعق الطماطم والزيت , ويترك الكل فوق النار لمدة 5 دقائق وتقدم مزينه بالكسبر المقطع.