المقادير
250 غ مرفاز , 3 بيضات , ملعقة هريسه , فلفل اكحل , قليل من المعدنوس.

التحضير:
يفرم المرفاز ويوضع في المقلاه فوق نار هادئه لمدة 5 دقائق , ثم يقطع المعدنوس ويخفق البيض ونضيف الكل مع المرفاز مع اضافة الهريسه ويترك فوق غالنار لمدة 5 دقائق , وتقدم ساخنه . التزيين حسب الرغبه.