المقادير
قطع خبز حبات بيض مسلوقه , مطارد صفار البيض وزيتون.

التحضير
نقطع قطع الخبز , ثم نقطع البيض الى دوائر او حلقات .
نأخذ صفار البيض ونخلطه مع المطارد وقليل من الزبده ثم ندهن قطع الخبز بالزبده ونضع فوقها حلقات ابيض ثم نملأها بصفار البيض مطهي ونضع الكل في عود قصب مع قطعة زيتون للتزين.