المقادير
نصف كلغ فلفل حلو , 4 رؤوس فلفل حار , 4 حبات طماطم , رأس ثوم , 4 ملاعق زيت , 3 ملاعق خل , قليل من الملح ومقله من الفلفل الاسود , قليل من المعدنوس.

التحضير
نشوي الفلفل الحلو او الحار ثم نشوي الطماطم ثم نقشرها جيداً وننظفهم ثم نفرم الكل مع بعضه . نحضر الصلصه بالزيت والملح والخل والفلفل الاكحل ونصب الكل مع الخليط ونزين بالمعدنوس المقطع.؟