المقادير
2 فلفل حلو, حبتان كوسه , حبتان بصل تخضر , نعناع مقطع , 6 ملاعق زيت , ملعقتين خل , قليل من المطارد , ملح , فلفل اسود.

التحضير
ننظف جميع الخضر ونقطعها بالطول ثم نغليها مع الملح والماء وبعدها نصفيها جيداً.
ومن جهه اخرى يقطع النعناع ويخلط بالزيت والخل والمطارد والملح والفلفل الاسود ونخلط الجميع جيداً في خلاط كهربائي ونصب الخليط فوق الخضر ونصبها في صحن ونزين بالنعناع.