المقادير
رأسين كرافس كبار , خل , ملح , مطارد , صلصة مايونيز , قليل من التفاح , ليمون,
للتزيين: قطع بطراف مغلي , قطع بطاطا مغليه.

التحضير
نأخد الكرافس وننظفه ونقطعه الى مربعات وترش بالخل والزيت والمطارد ونتركها ساعه كامله ترتاح , ثم نأخذ قطع التفاح ونصب عليها عصير الليمون ونخلطها جيداً مع المايونيز ونضع الكل في صحن ونزين الصحن في الوسط بالمعدنوس والدبشه ثم بحلقات البطاطا والبطراف.