المقادير
بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً , بيضه مخفوقه , ملعقه كبيره من الفرينه , ملعقة ملح صغيره , نصف كأس من الدقيق , بيضتان مخفوقتان , خبز مرحي , زيت , فلفل اسود.

التحضير
نفرم البصل ناعماً ثم نعصره لاخراج الماء منه ثم نضيف الفرينه, والبيضه والملح وفلفل اسود ثم نخلط الجميع جيداً حتى تتكون عجينه متماسكه ثم نشكل كويرات ونغمسها في الدقيق ( الفرينه) ثم البيض ثم الخبز المرحي بعد الانتهاء من الكميه نضعها في الثلاجه لمدة نصف ساعه ثم نقليها في زيت ساخن حتى تتحمر.