المقادير
رطل بطاطا مفرومه , 2 حبات بيض ,علبة طون , معدونس , بصل , جبن , فرينه , خبز مرحي, فلفل اسود.

التحضير
نأتي بوعاء نضع فيه البطاطا المفرومه نضيف لها الطون والمعدونس المقطع والبصل ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونخلط الكل نع بعض ثم نضيفه لى الخليط حتى نتحصل على عجين نكون منها دوائر مبرومه , نعمل ثقب لكل واحده ونحشيها بقليل من الجبن , نغلق الثقب ونغمرها في الفرينه ثم البيض ثم الخبز المرحي ونقليه في الزيت الساخن , نضعها في صحن ونزينها بالمعدنوس وقطع الليمون.