المقادير
6 بيضات , ثلاث ملاعق كبيره مايونيز , قليل من الملح , قليل من الزيتون , معدونس , كاشير.

التحضير
اسلقي البيض واتركيه يبرد في الماء ثم قشريه واقسمي كل بيضه الى اثنين بالطول وانزعي منها الصفار ثم اسحقيه بالشوكه واضيفي له قرصة ملح وامزجي ثم اعيدي حشو بياض البيض المسلوق بخليط الصفار والمايونيز والكاشير . زيني وجه انصاف البيض بالمعدونس المهشم والكاشير.