المقادير
رأس خس كبير , 3 بيضات , حبات زيتون , حبة طماطم كبيره قليل من الملح , 4 ملاعق زيت , 3 ملاعق خل , قليل من المايونيز , فصوص ثوم.

التحضير
ننظف الخس ونضعه في قماش ليجف , ثم نحضر الصلصه بالزيت , والخل والملح والثوم المفروم ونخلط بالشوكه مده زمنيه ثم نصب الخليط فوق الخس وابراج الطماطم ونزين الصحن بورقات من الخس وابراج الطماطم وابراح البيض مع وضع حبات الزيتون فوق الخس متفرقه.