المقادير
50IMGغ جزر , قليل من الملح , قليل من الفلفل الاسود , 4 ملاعق زيت ثوم , حبات زيتون , قليل من المعدنوس , 3 ملاعق خل.

التحضير: نأخذ الجزر وننظفه جيداً , ثم نفرمه بالماكينه او المحك , ثم نحضر الصلصه بالزيت والخل والثوم المفروم والفلفل الاسود . حيث نمزج الكل جيداً بالشوكه حتى يتخثر ثم نسكب الخليط على الجزر ونخلطها قليلاً , ثم نضعها في الصحن ونزينها بحبات من الزيتون وقليل المعدونس