طريقه عمل فاتو الجوز
**المقادير:
للعجينه:
125جرام زبده
3/4فنجان كبير سكر
4بيض
1م2فنجان فرينه(دقيق)
قرصه ملح
4ملاعق صغيره خميره كيماويه
2فنجان كبير جوز مطحون
1/2ملعقه صغيره فانيليا

للشربات
1/2فنجان سكر
1/2فنجان ماء
ملعقه صغيره عصير ليمون

**الطريقه:

اخفقى الزبده مع السكر والفانليا حتى تحصلى على كريمه خفيفه
أضيفى اليهم صفار البيض واحد بعد الاخر
اخفقى بياض البيض مع الملح حتى يجمد
أضيفى الفرينه المغربله مع الخميره الى الكريمه ثم الجوز
أضيفى قليل من بياض البيض الى هذا الخليط,امزجيه برفق ثم اضيفى باقى بياض البيض مع الاستمرار فى الخلط حتى تمتزج كل المواد
صبى العجينه فى صينيه صغيره (قطرها 20سم وتكون مدهونه بقليل من الزيت)
اخبزيها فى فرن متوسط الحراره (غاز 4)لمده40دقيقه تقريبا
اسقيه بالشربات بعد سحبه من الفرن(اختيارى )
قطعيه بعد ان يبرد